Recipe: Delicious Bumbu Pecel Khas Madiun

Bumbu Pecel Khas Madiun.

You can have Bumbu Pecel Khas Madiun using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bumbu Pecel Khas Madiun

1. It's 250 gr of kacang tanah.
2. You need 100 gr of gula merah.
3. You need 9 buah of cabe merah.
4. You need 13 buah of cabe rawit.
5. You need 5 siung of bawang putih.
6. It's 6 lembar of daun jeruk.
7. Prepare 2 ruas of kencur.
8. Prepare 1 sdt of munjung garam.
9. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
10. You need 3/4 sdt of asam jawa tanpa biji.
11. It's Secukupnya of minyak goreng.

Bumbu Pecel Khas Madiun step by step

1. Siapkan semua bahan, kupas dan cuci bersih bawang, cabe dan daun jeruk. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng kacang sampai matang, angkat tiriskan dan sisihkan. Kemudian goreng cabe, bawang putih, kencur dan daun jeruk sampai semua layu..
2. Tunggu sampai kacang tanah dingin, kemudian blender kacang. Jangan terlalu halus dan jangan terlalu kasar. Blender sampai semua kacang habis. Simpan di wadah berbeda..
3. Masukkan semua bumbu yang sudah di goreng ke dalam blender, jangan lupa masukkan gula merah dan asam jawa. Blender sampai halus dan tambahkan minyak goreng untuk mempermudah blendernya. Tuang bumbu yang sudah di blender di dalam wadah kacang tanah. Tambahkan kaldu jamur dan garam..
4. Aduk sampai bumbu dan kacang tanah tercampur rata. Dan teksturnya jadi seperti ini. Bumbu langsung bisa di gunakan, dan bisa di simpan didalam wadah yang tertutup. Dari semua bahan kita dapat bumbu pecel 450 gr..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: